文｜杨泽世

预调鸡尾酒赛道又现新人。

近日，能量饮料龙头企业东鹏饮料（605499.SH）宣布入局预调鸡尾酒赛道，推出酒精度为8度的“VIVI”鸡尾酒，口味分别为柑橘、青提、白桃。

该产品已上线东鹏饮料天猫官方旗舰店，每箱15罐，零售价为129.3元，折后价为109.91元，每罐价格约为7.3元。

饮料企业布局酒类饮品不在少数，如可口可乐、娃哈哈等。2021年，可口可乐在国内市场推出“柠檬道”低度配制酒。不过，中华网财经了解到，可口可乐“柠檬道”已经停产，目前该公司天猫官方旗舰店已没有相关产品。

东鹏饮料相关工作人员向中华网财经表示，目前看来，鸡尾酒仍是弱品类、强品牌的市场，一家品牌占据主要份额，但市场仍有空白之处。国泰君安证券数据显示，国内预调酒行业2022-2027年销量CAGR预计达到20%，到2027年中国预调酒销量规模或将达到60万千升。同时，数据显示，相较美国鸡尾酒人均消费量在6.2L，日本鸡尾酒人均消费量在12.6L，我国预调酒人均消费量仅为0.1L，仍有较大增长空间。

“从价格方面来看，VIVI鸡尾酒500ml大罐装仅需9元，在保持品质上乘的同时能够实现价格友好。布局预调鸡尾酒业务，符合公司全面实施多品类战略，目前，公司已经占位无糖茶饮、椰汁、电解质饮料、即饮咖啡等多个优质赛道。”对方强调，“目前，酒类饮品我们仅仅聚焦在预调鸡尾酒这个赛道，我们推出的VIVI鸡尾酒，甄选优质伏特加，精调8度酒精度，是经成熟市场验证，预调鸡尾酒市场比较畅销的品类，我们也在储备不同口味、度数及规格的系列产品，会根据市场开拓情况择机推出。”

预调鸡尾酒并非新的品类，于十年前爆火，引无数英雄折腰。

2011年以后，我国预调鸡尾酒市场进入快速增长期。2013年，预调鸡尾酒销量近千万箱，销售金额约为10亿元，占整个中国酿酒行业的0.12%。

代表性企业百润股份（002568.SZ）旗下的预调鸡尾酒业务在2015年增长超过100%。彼时，市场一度认为预调鸡尾酒赛道将会成为酒业的重要品类，有预测称市场会过百亿。

五粮液、洋河股份、水井坊等白酒企业也纷纷下场，入局预调鸡尾酒赛道。有媒体报道，洋河股份计划在2015年推出产品，全年任务5000万元；用2-3年成为预调酒的主流品牌；用3-5年时间成为行业领导者。

但是，2015年，预调鸡尾酒行业爆发式增长以后，快速进入平台期。有的企业入局计划“胎死腹中”，有的产品销声匿迹。

百润股份一度陷入亏损。该公司在2016年财报中表示，实施短期调整、整固促进长期健康发展的经营策略，在消化经销商库存、优化渠道结构的过程中，公司端产品出货量显著低于终端产品销量，营业收入因此出现大幅波动，进一步体现为管理和销售费用率攀升，最终导致该业务板块出现亏损。

经过几年低谷期，百润股份仍在坚守，并逐渐站稳脚跟。该公司称，根据中国酒业协会的文件显示，“RIO（锐澳）”预调鸡尾酒的市场占有率连续多年在行业内全国排名第一。

信达证券研报显示，2017年-2021年百润的销量市占率都在80%以上，并且处于不断提升的趋势；其次为日本三得利，2019年-2021年销量市占率在2.4%-2.6%左右；位居行业第三的为百得利，但是从2017年开始，受到竞品的挤压，市场份额3.1%下滑到0.5%。

从该竞争格局来看，百润股份在市场上占据主导地位。不过，随着低度潮饮逐渐成为消费者的日常选择，预调鸡尾酒、气泡酒等仍是众多企业的布局方向。2023年，茅台集团生态农业公司与MOJT合作推出了一款名为“贵州味道”的预调鸡尾酒系列。

酒业专家肖竹青认为，自从锐澳推出这种含酒精饮料产品以后，各大食品饮料企业纷纷上马，同质化产品层出不穷，恶性竞争将一个赚钱的品类摧毁成了一个薄利的品类，所以目前锐澳靠规模效益，大量生产、销售，能够盈利，但是其他很多追随者不具备这种实力。

“预调酒是微利行业，整个渠道伙伴赚不到钱，所以渠道推销积极性不高，这是预调酒面对的一个残酷问题。同时，整个行业同质化很严重，缺乏个性化，这是消费者缺乏持续兴趣的主要原因，所以确保研发投入，才会拥有更长的市场生命周期，才会鼓励更多的企业去做差异化、个性化的研发，做市场培育。”肖竹青表示。