创黄精产业新业态 ，助乡村振兴再发展

——访湖南煌礼记生物科技集团有限公司创始人杨德怀

树高千尺不忘根，人行千里莫忘本。对于湖南煌礼记生物科技集团有限公司（以下简称湖南煌礼记）创始人杨德怀而言，将家乡打造为产业兴旺，生态宜居，风景秀丽的城市，让乡亲们都摘掉脱贫帽，让家乡换新相貌是他离开家乡时便有的心愿。本着带动家乡致富奔小康的信念，历时四年，煌礼记黄精酒带着乡村振兴的新希望亮相市场，并以其醇正口感和强身健体的特有功效有口皆碑。湖南煌礼记黄精酒也凭借其优异的产品品质和极具代表性的地域特色入选北京地铁1号线“迎丰收、庆国庆、助振兴”乡村振兴品牌强农主题专列巡展活动，有力强化煌礼记品牌形象。守少则固，力专则强。筹备多年，目前湖南煌礼记已发展为集种植、研发、加工、连锁实体销售等为一体的集团化高质量发展企业。

多措并举 ，盘活黄精产业链

少年之志可气吞山河。生于“湘中宝地”的杨德怀自幼时起便不理解，为何家乡风景秀丽，安居宜人，也有黄精等具有地域特色优势的产品，为什么却总与贫穷相连，仿佛永远翻不过横在面前的这座贫瘠大山。成年后的杨德怀应征入伍，在素有“离天堂最近的地方”美誉的西藏成为了一名光荣的边防军人，将青春奉献于这片人间净土，将热血抛洒于世界屋脊。

从部队退役后，面对这个千帆竞发，百舸争流的新时代，杨德怀不仅没有恐惧与不适，反而满怀信心与闯劲。他只身前往苏州创建专为苹果手机服务的电子公司。创业以来，他始终坚持“品质至上，诚信为首，服务精优”的经营准则，不到几年便完成资金积累。衣锦还乡的杨德怀望着滋养自己成长的山水，联想到其他城市的经济发达和产业兴旺，他意识到必须做点什么，一定要带领家乡富起来，几经考察后便选中了黄精作为撬动家乡贫困的支点。

“北有人参，南有黄精。”黄精是被列入《神农本草经》的上品，千百年来一直都是入三经、安五脏的道地良药，也是国家卫计委第一批公布的“食药同源”的中药材品种。而新化不仅是多花黄精的核心产区，还素有“中国黄精之乡”的美誉。打造黄精产业链，不仅能够为健康中国2030增添助力，还能响应号召，践行乡村振兴的实际要求，带动家乡再发展，实现农业大丰收。一如往昔的刚毅果决，他深知奋勇搏击才会迎来属于自己的主场，他便即刻投入大笔资金，进行产品研发。

高低起伏才是人生常态，创业之初，杨德怀遇到技术、方向、市场、土地流转等重重困难，但正如他所说，办法总比困难多。政府的积极帮扶以及杨德怀和团队事无巨细的奋辑笃行，历经四年的踽踽独行终于在自己家乡的土壤上开出了希望之花，湖南煌礼记成功推出煌礼记黄精酒和煌礼记黄精茶，并建成工业化现代化加工车间，形成黄精全产业链集团化企业。

马行千里，不洗沙尘。湖南煌礼记自创建之日起，便秉承着“用极致养生酒，给予国人养身、强身，共同享受中华养身哲学人生”的品牌宗旨；坚定“做最具中国养生文化的酒类品牌”的目标；践行“在酒类范畴内，用中国文化与中国药材，做专业养生事业”的使命；遵循“在酒类范畴内，用中国酱酒和地道黄精，做‘精’酒品”的导向；坚守“做中国精品养生酒”的理念；追求“崇尚道法自然，修行、经世、致用；道中有物有精，‘精也者，气也者，气之精者也’”的精神。湖南煌礼记平和接纳一切未知与可变，一步一脚印脚踏实地，在不屈奋斗中坚定前行，年轻的湖南煌礼记正在开创属于自己的精彩。

健康养生， 创研精品深聚焦

近年来，我国经济飞速发展，但社会老龄化却随之加剧。同时，快节奏的生活方式、工作压力大等因素也导致慢性疾病的频发，导致亚健康人群基数逐渐扩大。不论是老年人，还是中青年，科学管理健康，提升生活质量已刻不容缓。煌礼记黄精酒应时而生，其魅力也就在于此。

“太阳之草名黄精，养性独冠神农经；扫除白发有奇效，采食既久通仙灵。”明代起，新化黄精便采用“七蒸七晒”和“九蒸九晒”的食用方法，古典医学记载其具有补气、养阴、健脾、润肺、益肾等；现代药理学研究表明，黄精还具有降血糖、抗疲劳、延缓衰老、增强免疫力、提高记忆力等作用，同时，黄精无任何毒副作用，老幼皆宜，且已成为当下人们健康佳品。

湖南煌礼记黄精酒精选自生长于新化黄精地标产品6-10年的野生黄精，严格按照九蒸九晒的古法技艺和流程进行加工。杨德怀介绍说道：“蒸晒黄精也有技巧，一般而言都是采用晚上蒸、白天晒的方式方法，蒸的过程必须使用柴火土灶和铁锅，经过蒸晒的黄精黑里透红，入口甘甜，油润软糯，味道纯正。”黄精酒的另一关键在于基酒，湖南煌礼记以茅台镇原酒为基酒，采用九次蒸煮、八次摊凉发酵、七次取酒的古老工艺进行酿制。道道工序皆用心，滴滴臻酒都是宝，在严格的品质把控下，煌礼记黄精酒酱郁悠长，口感醇正，是一口难求的绝佳养生酒。

杨德怀指出，酒文化对于中国人而言无外乎“情”、“礼”两字，我国酒文化源远流长，更是五千年灿烂文化中最为特色的组成部分，而如今关于喝酒伤身、养生健康的相关话题层出不穷，湖南煌礼记要做的就是解决这一社会需求和身体需求相矛盾的问题。煌礼记黄精酒，不仅最大程度保持了黄精的原有精华，还区别于普通养生酒口感达不到香醇的现状，是一款真正意义上兼具口感的养生酒。除创研黄精酒外，湖南煌礼记还与时俱进应市场需求创研黄精茶，煌礼记黄精茶同样采用九蒸九晒的古法工艺，口感柔和，是日常养生必备产品。

正如杨德怀所说，健康中国2030目标的达成要依靠内养，这是一个时代的风向标，保护国粹，创新奋进，通过天然可药食同源的深加工产品维持身体平衡，为身体构筑健康屏障不仅是时代要求，也是普惠世界利在千秋的事业。

未来可期 ，奋辑扬帆破风浪

身如芥子，心藏须弥。乡村振兴关键在人，关键在干，而杨德怀就是那个敢想敢干，敢拼敢闯，并致力于将黄精产业打造为当地支柱性产业，同时提高工艺创新能力，传承和发展黄精酒产品制作和生产工艺，紧跟时代步伐，传承弘扬通过实际产品促使中药材持续璀璨的人。

以上率下，示范带动。谈及湖南煌礼记接下来的发展规划，杨德怀表示，湖南煌礼记将持续深耕于黄精产业，依托本土黄精资源优势，紧贴市场，继续创研黄精咖啡等符合市场需求，以及物美价廉让所有人都可消费的产品，并旨在夯实大众身体健康之基，致力于将湖南煌礼记打造为黄精酒品类的龙头企业，聚焦消费者，形成品牌影响力。谈及湖南煌礼记命名的来源，他深切说道：“‘煌’字的含义有两重，其一在于取自然之火，其二在于我们是炎黄子孙。‘礼’，中华民族是礼仪之邦。命名的过程也是赋予产品内涵、明确奋斗目标，彰显品牌基调的过程。”

目前，湖南煌礼记聚力进军中高端市场，其主要市场在北上广深，杨德怀满怀信心说道：“现阶段，煌礼记在湖南有品鉴体验中心，深圳有线下实体体验店，上海有运营中心，广州有分公司。接下来，我们将在北京打造10家线下实体体验店，在上海也将铺排5-10家实体店。同时将充分借用媒体资源，建立圈层推广，全力打造品牌，形成品牌优势，并全方位展示黄精价值，让消费者更直观地了解黄精益处。初步预计到2025年达到上市标准。”

根据有关数据统计显示，我国养生酒市场规模正在以15%左右的年度复合增长率快速增长，养生行业呈现一片蓝海，发展潜力巨大。实际上，养生酒在我国历史悠久，是较为传统的养生方式，也易于消费者接受。湖南煌礼记将与时俱进借助高科技技术，坚守传统沿用古法工艺，促使黄精酒拔高领先占领市场成为市面上的首选。

带动新化黄精产业兴旺的同时，湖南煌礼记也为家乡提供就业岗位，每年短期用工人数可达500-700人，长期用工人数为100-200人，给家乡带来全新致富点。看着乡亲喜笑颜开，杨德怀发自内心觉得家乡已在沉睡中醒来，未来必将精彩。湖南煌礼记也将带领家乡更上一层楼，为早日实现全民健康梦添加薪火。