半世茶人传技艺，茶香悠然漓江春

——访桂林漓江茶厂有限公司创始人黄荣雄

百里漓江画，千古留世人。漓江的水，遇上桂林的山，生出了婉转和灵动，成就了广西桂林山水传奇。宋代廉吏王正功写下名句：“桂林山水甲天下，玉碧罗青意可参。”明代学者徐霞客亦曾赞誉“阳朔之漓水，群峰逶迤夹之，此江行之最胜者。”作为当地特色农产品产业之一的“漓江春”茶，是桂林漓江茶厂有限公司的品牌，也是“绿水青山就是金山银山”的真实代表。多年来，桂林漓江茶厂有限公司在创始人黄荣雄的带领下，按照“生态化发展、产业化建设”的发展理念，以“农业增效、农民增收、农村增绿”为出发点和落脚点，着力将茶产业打造为推进乡村振兴的特色产业，用实际行动诠释了“绿色发展，诚实兴业”的深刻内涵。

匠心茶技 走产业兴农路

对于茶，黄荣雄有一种难以割舍的情感。打记事起，看着父辈种茶、制茶，茶的香气、茶的文化自然而然渗透在生活中，也深深地印刻在黄荣雄的脑海中。高考时，黄荣雄毫不犹豫地选择了安徽农业大学茶业系机械制茶专业，毕业后被分配到广西桂林茶厂工作，跟随老师傅学习制茶技艺。黄荣雄在传统工艺中不断摸索，不断精进，每道工序都一丝不苟，以赤子之心的精神和精益求精的态度，逐渐积累了一套种植、管理、采摘、制作、包装、储存、审评等技术经验，其本人也从普通技术员做到了厂里的厂长助理、党组副书记。2001年6月，因国企改制人员下岗分流，黄荣雄选择自谋出路，自筹资金 10 万元创办了桂林市漓江茶叶加工厂。在全体员工的共同努力下，桂林漓江茶厂业务不断拓展，逐步形成产供销一条龙的产业格局。

“淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真”。一片茶叶虽小，却意蕴深远，能带动产业做大做强。在创业之初，为了改变当地茶产业“低产、低效、低科技含量”的现状，黄荣雄从基础的种植开始抓起，向茶农传授种植、采茶、茶园管理、做茶技艺等方面的知识，并积极弘扬诚信理念，严把质量关。坚持茶叶种植不施化肥、人工除草不使用除草剂，以天然健康的方式确保茶叶产品优质安全。为降低茶农种茶风险，稳定当地茶产业的健康发展，黄荣雄和团队实行茶叶保护价收购，树立茶农信心，引导茶农科学种茶，特别是贫困户直接参与产业增收，因地制宜大力发展茶产业。不单种植市场上最流行的绿茶，在不同的时节采制不同品类的茶如红茶、六堡毛茶等一系列产品，从而走上脱贫不返贫之路。在技术推广过程中，有个别老茶农比较固执，对新技术比较抗拒，黄荣雄及团队就先从爱学习、肯学习的茶农开始重点扶持，让其他茶农看见成果。时间久了，当地茶农提到黄荣雄，都会不由自主地竖起大拇指：“没想到种茶还有那么多门道”、“黄老师他们解答问题通俗易懂，指导技术时也能找到好方法，我们现在一年四季都能忙起来，再也不用背井离乡出去打工，没人照顾老人和孩子了”……此外，黄荣雄和技术团队还从加工理论、生产技术、工艺装备、产品创新等各个方面不断开展研究，实现了茶产业从“一片叶”到“一条链”的多元化发展。

一直以来，黄荣雄心中总有一个梦想，那就是让中国从“茶叶大国”向“茶叶强国”跨越，让中国好茶香飘全世界。因此，在做好科技研发的同时，黄荣雄也特别重视茶品牌的建设。2003年，黄荣雄注册了“漓江春”品牌，“春”是“生机、希望”的意思，也彰显了“漓江春”绿色美好、生机勃勃的祝福。

2010 年原桂林市漓江茶叶加工厂更名为“桂林漓江茶厂有限公司”，在黄荣雄的领导下，企业迅速成长为一家集茶叶种植、加工、销售、研发于一体的全产业链茶业公司。在制作工艺上，“漓江春”团队引进了先进的毛茶加工设备、名优茶加工设备及精制加工设备、全自动袋泡茶加工设备、六堡茶加工设备等现代先进生产加工设备，实现了茶叶标准化、自动化生产，加上团队多年对工艺的不断研发，缔造了“漓江春”系列茶独特的品质。如在六堡茶制作的过程中，黄荣雄传承了广西桂林茶厂八十年代六堡茶发酵技术，利用天然生态的山泉水作为发酵用水，吸取了桂林气候四季分明之灵气，产品具备“红、浓、陈、醇”四绝品质特征，颇受市场欢迎。

如今，企业拥有高山茶园基地500多亩，可利用当地野生古树茶资源1万多株，生产场所达2600㎡。除经营名优绿茶、红茶、六堡茶、桂花茶、茉莉花茶及袋泡茶外，还兼营当地农副土特产，如野生石崖茶、桂花干、罗汉果、虫茶及天然绞股蓝茶等。

筑匠心品牌 走创新之路

桂花茶是“漓江春”众多优秀品牌茶品中颇具代表的茶品。桂林桂林，桂树成林，每逢中秋满城飘香。我国制作桂花茶历史悠久，相关文字记载：南北朝时期我国民间百姓就已经制作桂花蜜茶，其香味馥郁持久，汤色绿而明亮，常饮桂花茶，具有温补阳气、止咳化痰、养生润肺、中和脾胃等功效。和目前市场上大多数只能简单加点花干和茶叶的“桂花代用茶”有本质不同，“漓江春”桂花茶是采用鲜桂花和茶叶通过窨制而成，不添加任何化学香精，有种天然的花香，绝非一般的代用茶可比。团队在桂花茶加工技术上颇有研究，主持并制定广西地方标准 1项，获得国家发明专利2项。

纵情山水间，茶亦能醉人。置身优美的山水间，“漓江春”的好茶绝对不止桂花茶一种。如“漓江春”绿茶，于每年清明前后采摘，采摘鲜叶要求嫩、匀、净、完整，其采摘标准为一芽一、二叶，产品条索紧细，匀整秀美、锋苗显露，色泽翠绿、油润，滋味醇和、鲜爽，香气馥郁持久，花香扑鼻，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿、柔软；其代表作“漓江翠兰”，2010年荣获“中绿杯”中国名优绿茶评比金奖；又如“漓江春”野生石崖茶，在当地被称为“仙茶”或“猴茶”，因茶叶生长在悬崖峭壁，属纯天然植物，其味道涩中带甜，具有提神爽气的功效，可强身健体，提高免疫力……带着对茶的热爱，黄荣雄带领团队持续攻坚克难，创立了优质、高效的茶叶加工技术体系，引领茶加工实现清洁化、机械化、标准化、规模化，并创制出便捷化、功能化、高档化、时尚化的各类新茶品。

与“诚信为本、敬业以实、茶和天下、至于健康”的企业宗旨相伴的，是专业技术模式、产业经营门路、绿色发展理念，以及企业和品牌的屡获殊荣。桂林漓江茶厂有限公司是中国茶叶流通协会会员单位、广西茶业协会副会长单位、广西茶叶技术创新战略联盟理事单位、桂林市茶叶协会会长单位、桂林市茶叶工程技术研究中心、2014广西民族贸易县民族贸易单位、第六批桂林市农业产业化重点龙头企业、2015广西食品行业优秀企业、2018年获“高新技术型企业”、2019年获重点信用认证企业。

“漓江春”品牌不惧市场检验，屡屡获得殊荣：如2005年“漓江春”绿茶、桂花茶、茉莉花茶等系列产品被中国名优产品推广中心、中国产品质量管理协会授予“中国名优产品”称号；2008年“漓江春”系列茶当选消费者最信赖放心品牌，同年0632六堡茶荣获广西春茶节“桂茶杯”名优茶评比特等奖；2010年“漓江翠兰”荣获“中绿杯”中国名优绿茶评比金奖；2011年“漓江春”荣获“中国质量放心品牌”称号；2012年“漓江春”特级桂花茶荣获第二届“国饮杯”全国茶叶评比一等奖；2013年、2015年“漓江春”桂花茶连续入选全国名特优新农产品；2016年“漓江春”特级桂花香针茶荣获第四届“国饮杯”全国茶叶评比一等奖，同年企业特级桂花香针茶荣获全国桂花茶评比大赛金奖；2018年“漓江春”桂林桂花茶荣获首届广西好食材“十大好茶”称号，同年12月企业特级桂花红茶荣获广西桂林首届桂花茶茶王争霸赛（红茶类）二等奖；2019 年6月“漓江春”特级桂花红茶荣获广西农业丝路行——马来西亚推广节铜奖，同年“漓江春”品牌入选《中国品牌档案》；桂花绿茶荣获2020年广西庆祝中国农民丰收节“十大名茶”；2022年公司特级桂花红茶荣获第七届亚太茶茗大奖特别金奖、古树六堡茶砖荣获第七届亚太茶茗大奖银奖……通过二十多年的摸索实践，黄荣雄深信茶产业如果做好了，一定是富民产业、朝阳产业，大有可为。

不负青云志 茶香向未来

一生只做一件事，在黄荣雄看来，研究茶就像饮茶一样，一样会上瘾。尽管多年来一直围绕茶叶工作，减少了对家人的陪伴，但是黄荣雄总觉得自己还有很多知识需要去深入钻研。以前，茶在人们眼里只是一个简单的饮品，但是现在，人们逐渐因为其健康的养生价值来饮茶、品茶、消费茶。数十年如一日的坚持与探索，黄荣雄通过不断学习获得业内资深制茶工程师、中国茶叶流通协会会员、中国茶叶学会会员、广西茶业协会副会长、广西茶叶学会常务理事、 桂林市茶叶协会会长、“广西茶叶审评、鉴定专家库”等称号，他深感茶的深加工和茶的健康属性方面的基础研究和技术突破仍然有着巨大的空间。近年来，黄荣雄带领团队与广西茶叶科学研究所结为战略合作伙伴关系，产研结合，完成了科技部门多项课题，形成了多项成果和发明专利。为了创新传统茶叶加工工艺，他们在技术、装备、营销等方面下足了功夫，拓展产业链、提升价值链，降低产品成本，提高了产品质量，使得桂林漓江茶厂有限公司成为行业内的风向标企业。

诚为立身之本，信为发展之魂。爱茶如痴的黄荣雄以身作则，引领了桂林漓江茶厂有限公司全体同仁诚信做事，以茶会友，喜迎天下客，将产品远销全国各地乃至日韩、欧美等地区，受到国内外消费者的一致赞誉。在商业的道路上，当一个产品离原产地越远，它的品牌发挥的魅力也就越来越大，因此，“漓江春”团队的目标就是通过品牌化运营，让中国茶走得更远，通过品牌的魅力来展示价值，用科技创新推动茶产业提质增效，让茶产业成为“有成就感”的产业，让更多消费者享受到好茶带来的健康和幸福感。

 人不负青山，青山定不负人。漓江之畔，一幅水更清、山更绿、人民更幸福的画卷徐徐展开，在氤氲的茶香中，在美丽的山水间，“漓江春”品牌以健康属性、文化属性和生态属性，促进中国文化融入世界各地，传递着中华之美，让茶文化中健康、和美的理念在更多人的心中生根发芽，开花结果。