竹韵匠心促发展 ，赤诚情怀守品质

——访福建天天百岁梦生物科技股份有限公司董事长张国天

竹作为中国的文化元素，其笔直挺拔、冲向凌云的气节，更是从古至今被赞叹欣赏着，“宁可食无肉，不可居无竹”，是苏轼对于竹的热爱， “加快推进竹产业的创新发展”是如今时代的新旋律。竹深埋于地下的传承，在传播和发展中与文化深度相融，成就了新时代以文化促产业、以产业兴文化的盛景。福建天天百岁梦生物科技股份有限公司董事长张国天，守正创新，大力挖掘竹背后的生态价值， 在匠心的引领下，为促兴竹产业、发扬传统文化而不懈奋斗，为“功在当代、 利在千秋”的凌云之志而矢志不渝。

探索创新，整合竹文化资源

中国是竹的故乡，不仅竹类竹质资源丰富，更有着悠久的养竹用竹历史， 古老的民歌《弹歌》 唱道：“断竹、续竹、飞土、逐肉。”早在 7000 年前，华夏文明就蕴藏着竹文化，到如今，竹  更是在人们日常的衣食住行中无处不在，且竹的食用、药用价值更是在 1998 年便被认证在“药  食两用的天然植物名单”中。竹与中华民族的故事延续了几千年，而张国天与竹的故事更是贯穿  了他的一生。

张国天出生在福建省，由于当地竹资源丰富，他所在的村庄更是以养竹用竹为生，制作筷子 几乎是家家户户必备的技能，在生长环境的熏陶下，张国天对竹更是有着独特的情感。1978 年，顺应改革开放创业的热潮，张国天毅然地回到了家乡，开办起了自己第一家制作筷子的工厂，秉 持着“品质服务、安全第一”的发展理念，他带领着筷子厂不断研发高标准、更安全的新式竹品 筷子。如今工厂生产的竹品筷子，已销往韩国、日本、东南亚和欧美等 40 多个国家和地区，为 世界人民带去了安全可靠、健康生态的优质竹品筷子。

在传承福建漆箸工艺并不断创新新式筷子的过程中，以最天然环保的毛竹、楠木作为筷子的 原材料，开启了竹品筷子和无毒漆箸的研究之旅，也让张国天深刻体会到了竹材所蕴含的文化魅 力。此后，他持续致力于对竹资源生态价值的不断探索，让竹资源充分发挥其价值。由于竹的植 物功能因子成分高达 68 种，且现代医学研究证明，竹叶黄酮、竹茹、竹沥、竹叶多酚、竹叶多 糖等具有抗氧化、疏通微循环、改善睡眠、滋润皮肤、抗疲劳、抗衰老及提高机体免疫能力等功 效，张国天便以此为切入点，专注于以其独特的药用价值为人们带来的裨益。为此， 2013年， 张国天成立了福州天天竹福酒业有限公司，开启了研发制作竹酒竹茶的全新征程。

在贯彻药食同源制作理念的同时，张国天选取高山上的幼竹作为竹酒的原材料，通过采用微创高压技术在幼竹的竹腔中注入精心调制的优等级高粱酒，使其竹酒相融，酿成了营养价值极高 的“竹香酒”。在不断的探索和实践中，如今竹香酒已经过了四代的升级更迭，且与竹相结合的 竹茶，也已有着成熟的制作技术，张国天始终秉持着创新品质竹品、发挥竹林资源的理念，不断 前行着。在他的带领下，企业荣获了“2023 品牌影响力 ·竹香型健康养生酒最具公信力品牌”“一 带一路十周年 · 品牌国礼”“自然大健康行业示范单位”等荣誉称号，在他的前行之路上点缀着 闪闪星光。

三十余载的不断深耕和沉淀，是张国天对竹的执着与热爱，更是对万物永续的生态理念的持 续践行，作为竹资源大国，中国是竹的海洋，充分利用高价值的竹资源助益民生，是张国天的毕 生追求，他说道：“我们如果能够总结出经验，将竹资源利用成熟，真的是利国利民利己的好事。” 而他也将持续走在行业前列，推进竹产业体系不断发展，在传播竹文化的同时，推动以竹为源的 竹产品的深度开发。

专注品质，赋能特色竹产品

“酒逢知己千杯醇， 茶遇知音万众香”，茶酒文化是中华民族千百年来经久不息的文化象征， 在此基础上，张国天以凝聚千年智慧的“药食同源”理念，加以创新，以竹为源，赋予茶酒竹香 养生的独特内涵，为贯彻健康中国理念而笃志前行。

而在探索开创特色竹产品的过程中，从竹品筷子的研发，到竹香酒、竹香茶的制作，张国天 始终秉持着品质至上的原则，以匠心打造着每一款竹香产品。在制作白茶、普洱茶等特色竹茶时， 张国天将竹的概念注入到制茶工艺中，将茶叶充盈在精选新砍下的湿润毛竹中，通过加热、火烤  等一系列精细工序的精心打造，使毛竹内的竹沥、竹叶多酚、竹叶多糖等营养成分被茶叶充分地吸收，在这一过程中，毛竹的清甜与茶的醇厚完美地融合，张国天在出色的精湛制茶技艺上还能 使其“出味”，沁人心脾，饮之令人回味无穷。

为了使每一款茶都能完美融合竹的韵味，在制作不同种类的茶时，张国天精心调整加热、发 酵、炭焙等每一道工序的时间，加热、发酵、炭焙等每一道工序的时间都不相同，这些时间节点 均源自他长期探索与实践的独特心得，而他不仅匠心独运地制作竹茶，还专门为其配备了纯天然 竹壶，只为给消费者带去品质卓越、口感绝佳的竹香茶，让独特的竹茶香飘万里。

三十多年来，张国天始终专注于坚守诚信发展，提升竹品品质，他介绍道，大多数人对于竹 茶竹酒的印象都是绿色的外观，然而事实上并非如此，那些呈现绿色的产品，大多都是用竹叶勾 兑的，真正用竹浸润渗透的好产品并非呈现绿色。正如竹陈酿酒的竹香酒，其口感香醇顺柔，聚 天地之灵气，积日月之精华，遵循四时节气的怡然天成、自然之品，美酒竹中酿，酒竹相渗透， 经此制作成的竹香酒，其色如琥珀、香如新竹、味极绵柔，饮之不上头，可止咳润肺，打通人体 的微循环，有舒筋活血、清热祛闷、健身养颜、延年益寿之功效，可谓是天赐神酿，且被誉为“中 国南方原生态 XO”，是养生健体的健康好酒。如今已过古稀之年的张国天，因常饮竹茶与竹酒， 精神矍铄，状态宛如五十岁，他介绍道，他的母亲同样受益于常饮健康竹酒，享年高达 111 岁， 即便在百岁高龄，仍能保持头脑清晰，时常享受打麻将的乐趣。

食物、药也，药食同源的养生理念跨越千年，其智慧仍在新时代背景下闪耀着光芒。张国天 以竹为源，充分利用原生态的自然资源，以茶酒文化赋能竹品，在健康养生中为人们带去竹香， 并始终为品质坚守、发展竹健康产业链而不断奋斗着。

促兴产业，拓展互联网渠道

时代的脚步不息向前，大数据、互联网等为人们带来科技的力量，从大街小巷到万户共生， 互联网编织着全世界人民共同的平台。如今，

竹文化与竹产业的深度融合已提上日程，充分发挥和利用丰富的竹资源，推动产业链的发展 是大势所趋，然而中国作为竹的故乡，竹资源的开发和利用并不充分。贯彻“绿水青山就是金山 银山”的发展理念，张国天将在时代浪潮的推动下，改变只有线下销售的模式，致力于在资金雄 厚的互联网渠道的助力下，发展线上销售模式，他希望，在以互联网为渠道的新型模式下，通过 社会提供的资金支持，让丰富的竹林资源得到充分的利用，转化为利国利民的新兴产业，推动经 济效益与社会效益的不断提升，以促进竹健康产业的可持续发展。

在这一愿景下，由于互联网平台竞争激烈，大多数商家只关注低价冲销量，却忽略了产品质 量，张国天却始终坚持品质保障，以独一无二、独具特色的竹香酒、竹香茶等原生态品牌产品，打造自己的品牌之路。为此，在许多厂家寻求与张国天的合作时，他并没有答应，包括茅台厂家 想将自己的酱香型酒与竹香酒的浓香型进行工艺结合，对此，张国天说道： “网络上价格搞得很 低的我们做不来，改变各种工艺，各种好材料都变味了，没意义。”

未来，张国天将贯彻健康理念，基于竹香酒、竹香茶，不断研发制作新型竹品，在保证产品 质量的同时，对包装进行设计改革，并始终希望通过与志同道合的合作伙伴的共同努力，挖掘社 会的资金潜能，在政策的支持下，有效利用整合山区与乡村的丰富毛竹资源，在开展竹产业的高 质量发展的同时，以竹资源推进乡村经济发展，促进乡村振兴，提升民生福祉。

数枝传翠，竹韵悠长，充分利用竹资源，发展促兴竹产业，功在当代、利在千秋。张国天以 匠心挖掘竹资源， 以精益求精保障品质生产，在健康养生的“竹香酒”“竹香茶”中，是竹香沁 润，也是张国天的赤诚之心。未来，他将持续以竹为源，研发出更多竹文化产品，乘着互联网之 势，贯彻全民健康理念，为促进竹健康产业高质量发展而不断前行。